L'Ardoise du Patio - Printemps 2025
entrée + plat + dessert : 36,90€
Les entrées
Nage de gambas façon pot-au-feu
Gravelax de saumon au sésame
Poireaux rôtis en vinaigrette
Velouté Vichy
Cromesquis de boeuf
Foie gras mi-cuit maison
+4€
Compotée d’oignons, brioche et pain aux fruits toastés
Saumon fumé maison
+4€
Pain suédois et salade
Petite salade au choix
Les plats
Magret de canard
Sauce au porto, betterave et sa purée de topinambours
Suprême de poulet lardé
Épinards à la crème fraiche épaisse
Filet de bar et sa sauce au vin jaune
Écrasé de légumes d’hiver
Sole meunière
+ 4€
Risotto aux légumes de saison et salade
Filet de bœuf (180gr V.B.F)
+4€
Jus de boeuf, frites maison et salade
Entrecôte (300g - V.B.F)
+4€
Sauce au poivre fumé, frites maison et salade
Les fromages et desserts
Assiette de 4 fromages
Comté, bleu, chèvre du Poitou et Brie
La Crème brûlée au Grand Marnier
Marmelade à l'orange
La tarte pralinée façon Paris Brest
Glace noisette
L’entremets mandarine et pain d’épices
Sorbet mandarine
Tulipe de fruits frais et son sorbet
Le cube citronné
Biscuit sablé, meringue et son sorbet citron vert
Le Moelleux au chocolat
Crème anglaise au chocolat blanc
Le café gourmand
Assortiment de 5 mignardises
